Budidaya Sapi Perah

Meski menyandang sebutan kota, Salatiga tetap menaruh perhatian besar terhadap sektor pertanian, termasuk sapi perah. Sejak dulu Salatiga memang dikenal sebagai salah satu daerah pemasok susu bagi daerah sekitarnya, selain Kabupaten Boyolali yang wilayahnya berbatasan dengan Salatiga. Oleh karena itu, tidak mengherankan bila populasi sapi perah di kota kecil sekitar 10.000 ekor yang tersebar pengelolaannya oleh sekitar 125 kelompok tani. Di sepanjang jalan di kota ini juga dengan mudah dijumpai para pedagang susu segar. Sumber: Biro Humas Provinsi Jawa Tengah http://www.promojateng-pemprovjateng.com/detail.php?id=1991